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春節后,豬價或將迎來報復性上漲!

  豬價自從在10月沖頂后,便一直維持在15元-18元左右,一直再難突破20元/斤。

  這一切首當其沖的還是歸功于ZF的大力調控。到目前為主,華商儲備商業中心總共投放了22萬噸的凍豬肉,這些凍豬肉多是由2019年3月收儲而來。雖然從數量上來說,凍肉也許并不能造成實際的影響,可是投放頻率如此密集,再加上“產能恢復”的積極信號,一些養殖戶難免頂不住心里的壓力,開始將生豬出欄。根據農業農村部公布的數據來看,2019年12月生豬出欄量環比11月大增14.1%。溫氏在最近也發布了12月份生豬銷售的年報,2019年12月,溫氏銷售肉豬127.12萬頭(含毛豬和鮮品),環比變動上漲高達55.14%。這些集中出欄的生豬最明顯的作用就是平抑了豬價,據統計局數據顯示,12月豬價環比下跌了5.6%。

  這些“招數”在春節前可能還好用,可是春節后還能收獲如此效果嗎?

  從生豬存欄來看,2019年7/8/9月的生豬存欄連續環比下降,跌入谷底,分別對應為同比下降-32.2%,-38.7%和-41.4%,從生長周期來看,分別對應著到2020年第一季度這半年的出欄量???2月生豬出欄迎來了小高峰,按此推算,在2020年第一季度,市面上將會嚴重缺豬。

  有人曾說“要做好后期豬肉市場保供穩價工作,不論是生豬主產區還是主銷區,凍豬肉儲備都是不可或缺的可靠抓手。”那“主抓手”現在的形式又是怎樣呢?

  在經過22萬噸的消耗后,儲備肉恐怕也是“有心無力”。歸結其原因在于缺少源頭“活水”。

  一方面,當下鮮肉供不應求,豬價高企,二是由于ZF對豬價調控決心堅定,凍肉能否在未來相對于鮮肉形成明顯的價格優勢難以預測,所以導致多地屠企不愿意冒險繼續收儲。一直在“做減法”的儲備肉將難以再度形成實質性的作用。

  1月9日,華商儲備商品管理中心又發布了一則通知將投放凍肉0.3萬噸,不過這次不是凍豬肉,而是凍牛羊肉。

  最近的進口市場也是風云詭譎。

  近日,特朗普政府對肉類加工廠的檢驗程序作出修改,將大幅減少豬肉安檢員到2-3人。而且擔任豬肉檢驗和分類一職的員工是由未經培訓的加工廠員工承擔。令人咂舌的是,這項新規還取消了對豬肉檢驗速度的限制。中國作為美國豬肉的主要出口國家,這一新規讓國內消費者對食品安全非常擔憂,畢竟美國是少數幾個能夠使用“瘦肉精”的國家。中國向來對進口豬肉的安全問題十分看重,雖然目前官方尚未表態,可業內人士并不看好美國豬肉能繼續'暢通無阻”的流向中國。

  值得關注的是,雖然我國呼吁各國合理定價,以免得不償失??墒沁M口豬價卻依然水漲船高。巴西豬肉的出口價格就一直在上漲,從2018年底的0.79美元/公斤漲至2019年8月的1.35美元/公斤,漲幅高達41.5%。因此中國當機立斷下調了巴西豬肉的進口量,巴西豬肉在9月下滑了16.2%,僅僅只有1.986萬噸。但這并沒有阻止其他國家的漲價的步伐,2019年11月凍肉進口單價較同年1月上漲幅度高達1.5倍(0.18萬美元/噸-0.27萬美元/噸)?! ?ldquo;凍肉”形式并不友好,再加上非洲豬瘟持續在全球蔓延,中國的競爭壓力不斷加大,2020年凍肉進口量未必能有大幅提升。

  目前,各方都在密切的關注春節前的豬價,也許會因為消費提振而小幅反彈,但ZF穩價態度堅決,暴漲可能性微乎其微。春節前無法上漲的豬價或在2020年迎來“報復性”上漲。

  
[責任編輯:肖海思]
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